Sencha

Groen, Glad, Bevredigend 

Uit Sasamodo Garden, Shizuoka, Japan 

Mellow, sappy en vol lenteblad frisheid, dit is een klassieke Japanse groene thee. Vakkundig gestoomd en gerold, de levendige, diepgroene bladeren bieden een getextureerde infusie met een klassiek plantaardige, umami smaak.

Oorsprong

Sencha, geteeld in het hele land, is japans populairste stijl van groene thee. De bladeren worden vers geplukt en gestoomd, waardoor hun natuurlijke oxidatie wordt gestopt en een rijke, groene kleur wordt aangemoedigd. Ze gaan dan door verschillende stadia van nauwkeurige rollen en drogen voordat de thee is voltooid. Onze Sencha is gemaakt door theemeester Hiromi Wada, vanaf de oevers van de Sasama-rivier in Shizuoka, de grootste regio van Japan voor theeteelt. Het terroir hier is rijk en vruchtbaar, zorgen voor een authentieke, umami-rijke smaak.

Te zien

Diepgroen, hele naalden thee.

Aroma

Romig zoet, fris en grasrijk.

In de Beker

Een lichte en levendige geelgroene infusie. 

Smaak

Zoete en verfrissende groene thee met een bevredigende, dikke textuur.

De perfecte beker

Meet 4g of 2 theelepels per kopje (250ml)

Verwarm water tot 70°C

Inkttheek gedurende 3 minuten

U kunt deze thee twee keer opnieuw intrekken