Guatemala Huixoc Mundo Novo
<p>Finca Buenos Aires Huixoc werd opgericht in 1977 en ligt op een mooie berghelling in Huixoc dicht bij het dorp La Democracia in de zeer gewaardeerde huehuetenango regio. Sinds 2006 is deze finca eigendom van de charmante Doña Lety Perez. Haar zoon Héctor Ovalle beheert deze boerderij met toewijding en veel steun van zijn vrouw Diana Lucia Diaz. In de afgelopen jaren zijn veel renovaties in de plantage uitgevoerd en de natte molen is opgewaardeerd met bijvoorbeeld verhoogde bedden en kleinere fermentatietanks. Een van de renovaties was deze introductie van deze Mundo Novo variëteit 4 jaar geleden. Door deze investeringen samen met de toewijding om de kwaliteit te verbeterenen zijn ze in staat om een uitstekende en veelbelovdende specialiteit koffie te producerenis.</p>
<p><strong>LOTBESCHRIJVING:</strong></p>
<p>Deze specifieke micro-partij (10 zakken van 69kg) werd geteeld op een plek genaamd 'Chuj'. 4 jaar geleden werd het Ras Mundo Novo (voor het eerst) geplant in BA Huixoc. Deze werd geplukt door een kleine groep plukkers in 4 picking rondes. De koffie was gefermenteerd voor 36 uur en gedroogd op verhoogde bedden voor 11 dagen. </p>
<p><strong>REGIO:</strong> HUEHUETENANGO</p>
<p><strong>LOT:</strong> 'LA PARCELLA - MUNDO NOVO WASHED'MICRO-LOT (SHB - EP) (van de 'Chuj' plek op deboerderij)</p>
<p><strong>OOGSTPERIODE:</strong> januari - maart 2020</p>
<p><strong>VERPAKKINGSTYPE EN GROOTTE:</strong> DOOS VAN 30 kg MET 2 VACUÜMZAKKEN (2 x 15kg)</p>
<p></p>
Prijs
€ 9,50