shopping_cart
Winkelwagen
0
Items-
€ 0,00
Guatemala Finca Capetillo
<p>Finca Capetillo ligt in de Antigua Vallei tussen de vulkanen Agua, Fuego en Acatenango.. Capetillo's koffie heeft de Antigua Guatemala denominatie van oorsprong en is lid van de Antigua Coffee Producers Association (APCA), die de oorsprong van alle koffie geproduceerd binnen een strikt bepaald gebied certificeert. De regio Antigua heeft ideale koffieteeltomstandigheden. De grote hoogte, milde temperaturen van 20 tot 26°C overdag en 10 tot 18°C 's nachts, perfecte regenpatronen gedurende het jaar en rijke vulkanische bodem, bieden een uniek ecosysteem voor het kweken van koffie.</p>
<p>De finca, eigendom van Pedro Echeverria (6de generatie), heeft een eigen natte en droge molen gelegen in de buurt van het dorp Alotenango. Dit jaar kochten we een fijne 'Bourbon' lot van Capetillo dat de kwaliteit koffie die ze groeien en produceren jaar na jaar vertegenwoordigt.</p>
<p><strong>REGIO:</strong> antigua (sacatepequez)</p>
<p><strong>LOT:</strong> 'bourbon' (shb - ep)</p>
<p></p>
Prijs
€ 9,50
Nicaragua Finca Mama Mina
<p>Nicaragua is een vrij nieuw land binnen speciale koffie. Politieke, economische en ook milieu -(bijvoorbeeld orkanen) verstoringen en instabiliteiten hield het land van de verhuizing naar de specialiteit markt niet sneller. Het pionierswerk van sommige families, zoals de familie Mierisch, met een duidelijke visie op het produceren van kwaliteitskoffie ondersteund door bij voorbeeld de Cup of Excellence jaarlijkse competitie creëerde het nodige bewustzijn voor de teelt van speciale koffie onder Nicaraguaanse koffieboeren.</p>
<p>De familie Mierisch bezit een aantal uitstekende boerderijen in de afdelingen Matagalpa en Jinotega en runt hun eigen droogmolen 'Don Esteban'. Finca Mama Mina (vernoemd naar de bijnaam van de overgrootmoeder Mina McEwan) gevestigd in San Ramon is een vrij recente finca binnen de Mierisch groep. Oogstseizoen begint in december en eindigt in maart en thij bodem isvoornamelijk zanderig. De boerderij is gelegen in een micro-klimaat waar het ervaart mist voor het grootste deel van de dag. Daarom zijn er bijna geen schaduwbomen bij het landbouwbedrijf nodig. De boerderijen bezitten een natte molen dat ze delen met de naastgelegen boerderij 'La Huella'. De boerderij produceert gewassen, gepepullen natuurlijke en natuurlijke verwerkte koffie.</p>
<p></p>
<p><strong>REGIO:</strong> matagalpa</p>
<p></p>
<p></p>
Prijs
€ 9,50