<p>Bloemen, Delicaat, Kalmerend </p> <p>Uit Slavononia, Kroatië </p> <p>Rustgevende nazomerkamille bloeit in hele blad, biologisch afbreekbare theezakjes. We selecteren alleen de helderste hele bloemen die langzaam gedroogd zijn om hun essentiële oliën, delicate smaken en florale aroma's te behouden.</p> <p>Oorsprong</p> <p>Onze kamillebloemen worden vers geplukt en langzaam gedroogd voor een optimale smaak en aroma, waardoor een kalmerende, cafeïnevrije kruideninfusie ontstaat met zachte, stroachtige complexiteiten en bloemnoten - perfect om te genieten in de avond vlak voor het slapen gaan. </p> <p>Te zien</p> <p>Kleine, hele bloemkoppen, compleet met delicate bloemblaadjes.</p> <p>Aroma</p> <p>Zomers, bloemig en zacht.</p> <p>In de Beker</p> <p>Helder, zonnig geel.</p> <p>Smaak</p> <p>Zacht, bloemig en heerlijk rustgevend.</p> <p>De perfecte beker</p> <p>Gebruik 1 theezakje per kopje (250ml)</p> <p>Verwarm water tot 100°C</p> <p>Inkttheek gedurende 3 minuten</p> <p>U deze thee één keer opnieuw intrekken</p> <p></p>

<p>Intens, cool, verfrissend </p> <p>Uit Beieren, Duitsland </p> <p>Diepgroene, hele gedroogde pepermuntbladeren in biologisch afbreekbare theezakjes bieden een intens verfrissende infusie die een boeiend en reinigend mentholaroma uitstraalt, met een verkwikkende, verkoelende afwerking.</p> <p>Oorsprong</p> <p>Pepermunt is favoriet voor zijn hoge mentholgehalte en is door de eeuwen heen gebruikt voor zowel zijn functionele als culinaire kwaliteiten. We selecteren verse bladeren van hoge kwaliteit en drogen ze langzaam om hun essentiële oliën te behouden, waardoor een verkwikkende smaak ontstaat met een opmerkelijk lange afwerking. </p> <p>Te zien</p> <p>Knapperige en diepgroene, hele gedroogde bladeren.</p> <p>Aroma</p> <p>Intens fris en mintachtig, maar toch rustgevend en reinigend.</p> <p>In de Beker</p> <p>Diep, levendig, goudgeel.</p> <p>Smaak</p> <p>Verbazingwekkend verfrissende, pure mentholsmaak met een gladde textuur en een lange afwerking.</p> <p>De perfecte beker</p> <p>Gebruik 1 theezakje per kopje (250ml)</p> <p>Verwarm water tot 100°C</p> <p>Inkttheek gedurende 3 minuten</p> <p>U kunt deze thee één keer opnieuw intrekken</p>

<p>Nicaragua is een vrij nieuw land binnen speciale koffie. Politieke, economische en ook milieu -(bijvoorbeeld  orkanen) verstoringen en instabiliteiten hield het land van de verhuizing naar de specialiteit markt niet sneller. Het pionierswerk van sommige families, zoals de familie Mierisch, met een duidelijke visie op het produceren van kwaliteitskoffie ondersteund door bijvoorbeeld de Cup of Excellence jaarlijkse competitie creëerde het nodige bewustzijn voor de teelt van speciale koffie onder Nicaraguaanse koffieboeren.</p> <p>De familie Mierisch bezit een aantal uitstekende boerderijen in de afdelingen Matagalpa en Jinotega en runt hun eigen droogmolen 'Don Esteban'. Finca El Suspiro behoort tot Alejandro Saldaña en zijn vrouw Maria Ligia Mierisch. Gekocht in 2005 voor recreatieve doeleinden, El Suspiro, wat zich vertaalt naar "het gefluister," is gevestigd in het departement Matagalpa in de Cerro Arenal Nature Reserve (dicht bij andere boerderijen La Huella, Mama Mina, en Los Altos). Het heeft vele kreken, vogels, vlinders en bloemen die voornamelijk inheems zijn in dat gebied. Aanvankelijk werd slechts 7 hectare aangekocht. Erwin Mierisch II, de broer van Maria Ligia, die hen aanmoedigde om koffie te verbouwen vanwege het bevoorrechte klimaat en de hoogte van de boerderij. Zo begon Fincas Mierisch te helpen bij het beheer, de oogst, de verwerking en de marketing van El Suspiro. </p> <p>Alejandro, oorspronkelijk uit El Salvador, bezocht vele producenten in dat land en was in staat om fantastische zaad voorraad van de variëteiten die zou El Suspiro vertegenwoordigen: Rode en Oranje Bourbon te verkrijgen. El  Suspiro's  zaadvoorraad Orange Bourbon werd ook geplant op andere Mierisch boerderijen. Door het succes van de boerderij, zijn ze langzaam vergroten, om nu 35 hectare te bereiken. Nu zelfs toe te voegen aan hun repertoire de volgende variëteiten : Rode en Gele Catuai, en Gesha. </p> <p>Een interessant feit over El Suspiro is dat de eerste oogst de neiging heeft om op Kerstmis, 25 december te gebeuren.</p> <p></p> <p></p> <p><strong>LOTBESCHRIJVING:</strong></p> <p>Deze specifieke nano-partij  (nr.  1852)  uit een perceel genaamd 'ElSalvador' inFinca  El  Suspiro bestaat uit slechts 5 zakken (69kg). De koffie kersen worden gedroogd bij Don Esteban voor 3 dagen  op patio onder 100% zonlicht en 25 dagen op Afrikaanse bedden tot 12,5% of onder vochtigheid.</p> <p><strong>REGIO: </strong>matagalpa</p> <p><strong>LOT:</strong> 'orange bourbon - natural nano-lot (shb -ep)</p> <p><strong>OOGSTPERIODE:</strong> 16januari   2020</p> <p><strong>VERPAKKINGSTYPE EN GROOTTE:</strong> doos van 34,5kg met 2 vacuümzakken (2 x17,25kg)</p>

<p>Nicaragua is een vrij nieuw land binnen speciale koffie. Politieke, economische en ook milieu -(bijvoorbeeld  orkanen) verstoringen en instabiliteiten hield het land van de verhuizing naar de specialiteit markt niet sneller. Het pionierswerk van sommige families, zoals de familie Mierisch, met een duidelijke visie op het produceren van kwaliteitskoffie ondersteund door bij voorbeeld de Cup of Excellence jaarlijkse competitie creëerde het nodige bewustzijn voor de teelt van speciale koffie onder Nicaraguaanse koffieboeren.</p> <p>De familie Mierisch bezit een aantal uitstekende boerderijen in de afdelingen Matagalpa en Jinotega en runt hun eigen droogmolen 'Don Esteban'. Finca Mama Mina  (vernoemd naar de bijnaam van de overgrootmoeder Mina McEwan)  gevestigd in San Ramon is een vrij recente finca binnen de  Mierisch  groep. Oogstseizoen begint in december en eindigt in maart en thij bodem isvoornamelijk zanderig. De boerderij is gelegen in een micro-klimaat waar het ervaart mist voor het grootste deel van de dag. Daarom zijn er bijna geen schaduwbomen bij het landbouwbedrijf nodig. De boerderijen bezitten een natte molen dat ze delen met de naastgelegen boerderij 'La  Huella'. De boerderij produceert gewassen, gepepullen natuurlijke en natuurlijke verwerkte koffie.</p> <p></p> <p><strong>REGIO:</strong> matagalpa</p> <p></p> <p></p>