Blend Pampo

De l'arabica du Brésil et l'arabica Guatemala Pampojila qui se mélange pour donné un café corsé avec une amertume certaine.

9,50 €

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Camomille

Floral, Délicat, Calmant De Slavonie, Croatie La camomille apaisante fleurie de la fin de l’été est enfermée dans des sachets de thé biodégradables à feuilles entières. Nous ne sélectionnons que les fleurs entières les plus brillantes qui ont été séchées lentement pour conserver leurs huiles essentielles, leurs saveurs délicates et leurs arômes floraux. Origine Nos fleurs de camomille sont fraîchement cueillies et lentement séchées pour une saveur et un arôme optimal, créant une infusion apaisante et sans caféine à base de plantes avec des complexités moelleuses et pailleuses et des notes florales – parfaites pour déguster le soir juste avant le coucher. A voir Petites têtes de fleurs entières, avec pétales délicates. Arôme Estival, floral et moelleux. Dans la Coupe Jaune vif et ensoleillé. Goût Moelleux, floral et merveilleusement apaisant. La tasse parfaite Utiliser 1 sachet de thé par tasse (250ml) Chauffer l’eau à 100°C Infuser le thé pendant 3 minutes Vous pouvez réinfuser ce thé une fois

16,90 €

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Darjeeling Second Flush

Parfumé, arrondi, réchauffant Darjeeling, D’Inde Énergisant et parfumé avec des notes de raisins croquants et frais et de fleurs alpines. Un thé noir édifiant, léger, rafraîchissant et plein d’un caractère darjeeling incomparable dans des sachets de thé biodégradables à feuilles entières. Origine Darjeeling est une terre de contreforts vallonnants sur fond de sommets himalayens enneigés. Cultivé à haute altitude, notre Darjeeling Second Flush résume le meilleur de la saison de cueillette estivale de la région, lorsque le temps chaud crée les conditions idéales pour faire des thés noirs plus forts. Alliant des senteurs aromatiques complexes et réconfortantes, cette expression prestigieuse du terroir darjeeling est profondément rafraîchissante avec une saveur d’une épaisseur satisfaisante. A voir Feuilles de thé brun profond avec des pointes d’or et d’argent sombres. Arôme Des notes réconfortantes de muscat, de houblon et d’agrumes. Dans la Coupe Une infusion rousse-orange claire. Goût Équilibré, croquant et rafraîchissant avec douceur de raisin. La tasse parfaite Utiliser 1 sachet de thé par tasse (250ml) Chauffer l’eau à 100°C Infuser le thé pendant 3 minutes Vous pouvez réinfuser ce thé une fois

16,90 €

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Earl Grey

Audacieux, parfumé, De Uplifting Ruhuna, Sri Lanka Un thé noir vivifiant soulevé par des agrumes frais et exubérants dans des sachets de thé biodégradables. Pour une texture et une saveur suprême, une touche d’extrait naturel de bergamote tempère la richesse inhérente du thé. Origine Notre thé Earl Grey utilise des ingrédients de haute qualité qui se complètent pour un équilibre parfait de saveur. Pour créer ce mélange définitif, nous avons choisi un thé Ceylan corsé de Ruhuna, dans le sud du Sri Lanka, comme une base riche et lisse. À cela, nous ajoutons une touche d’extrait naturel de bergamote, qui tempère le parfum naturel du thé et donne la note d’agrumes emblématique. Pour compléter l’expérience, une pincée de bleuets bleu vif ajoutent une fusée visuelle signature. A voir Feuille de Ceylan foncé saupoudrée de pétales de bleuet pour plus de charme visuel. Arôme Subtil et léger, égayé d’agrumes frais. Dans la Coupe Une infusion de noix sombre et cuivreuse. Goût Rafraîchissant et audacieux, surmonté d’agrumes bergamote - un classique parfaitement concentré. La tasse parfaite Utiliser 1 sachet de thé par tasse (250ml) Chauffer l’eau à 100°C Infuser le thé pendant 3 minutes Vous pouvez réinfuser ce thé une fois

16,90 €

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El Salvador Finca Nazareth

Séché au soleil pendant 30 jours sur des lits surélevés en utilisant 4 heures de lumière directe du soleil par jour et en utilisant l’ombre naturelle pour que le café à sèche plus lentement. Ceci afin d’avoir une tasse homogène et plus lumineuse que et le résultat final. Ils épaississent les couches de café sur une base quotidienne pour créer le processus de séchage lent. DESCRIPTION FINCA Finca Nazareth appartient à ANDRES ACOSTA (6èmeth génération), est situé dans la ville d’Apaneca, Ahuachapan. Les conditions de croissance à la « finca » sont caractérisées par l’altitude qui va de 1500 à 1650 m, ayant un sol argileux qui est parfait pour cultiver du café et d’apporter beaucoup de matière organique qui aide les caféiers à développer de meilleures saveurs dans la tasse. Nazareth se compose de 4 lots appelés: «Casco de Finca’», «ElAmate’», «Bavaria» et «Sintegual’». A Nazareth, ils cultivent les variétés Pacamara,Bourbon, Yellow Caturra et SL-34, le bourbon étant la principale. RÉGION: apneca, ahuachapan LOT: 'bourbon - natural' (shg - 0-5 defects, screen 15)

10,00 €

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El Salvador Las Palmas - Honey

Finca Las Palmas appartient à Rodrigo Giammattei et est localisée à El Barrancon, la Palma Chalatenango au nord du El Salvador.

11,00 €

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English Breakfast

Malt, Riche, Savoureux. De Assam, Inde Le thé « English Breakfast » d’origine unique dans des sachets de thé biodégradables à feuilles entières. Savamment mélangé à partir de jardins sélectionnés à Assam, en Inde, pour un thé noir savoureux et robuste avec une richesse de malt miellé. Origine Pour assurer une expression audacieuse et vraie du caractère Assam, nous avons créé notre mélange « Breakfast » d’origine unique en utilisant le meilleur thé de « second flush ». Notre sélectionneur de thé, Tom, sélectionne les meilleurs lots des plus grands jardins de l’Assam parmi les centaines qu’il goûte chaque année. Le terroir de l’Assam borde l’Himalaya et est réputé pour ses sols riches, produisant des thés avec l’équilibre idéal de force, d’affirmation de soi et de saveur malté – tout ce qui fait le thé parfait du « English Breakfast » A voir Feuilles de thé de couleur foncée parsemées de pointes dorées. Arôme Malt réconfortant, miel et fruits secs riches. Dans la Coupe Infusion profonde de thé rouge rubis. Goût Étonnamment savoureux, riche et malté. La tasse parfaite Utiliser 1 sachet de thé par tasse (250ml) Chauffer l’eau à 100°C Infuser le thé pendant 3 à 5 minutes Vous pouvez réinfuser ce thé une fois

16,20 €

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Ethiopie Solomon Hamiso...

11,00 €

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Guatemala Finca Capetillo...

Capetillo est situé dans la vallée d’Antigua entre les volcans Agua, Fuego et Acatenango.. Le café capetillo a la dénomination d’origine Antigua Guatemala et est membre de l’Antigua Coffee Producers Association (APCA), qui certifie l’origine de tout le café produit dans une zone strictement déterminée. La région d’Antigua a des conditions idéales de culture du café. La haute altitude, des températures douces de 20 à 26°C pendant la journée et de 10 à 18°C la nuit, des régimes de pluie parfaits pendant l’année et un sol volcanique riche, constituent un écosystème unique pour la culture du café. La finca, propriété de Pedro Echeverria (6ème génération), a son propre moulin humide et sec situé à proximité du village d’Alotenango Alotenango. Cette année, nous avons acheté un beau lot « Bourbon » de Capetillo qui représente le café de qualité qu’ils cultivent et produisent année après année. RÉGION : antigua (sacatepequez) LOT : 'bourbon' (shb - ep)

9,50 €

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Guatemala Finca El Frutal

<h3>DESCRIPTION DU LOT :</h3> Ce lot particulier de bourbon est un processus lavé qui a été séché sur la terrasse durant 3 à 6 jours. RÉGION: Huehuetenango LOT: Bourbon - micro-lot (shb - ep) TYPE D’EMBALLAGE & TAILLE : boîtes de30kg avec 2 sacs sous vide (2 x 15kg)

10,00 €

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Guatemala Finca Pampojila

Pampojila est situé au sud du village de San Lucas Toliman sur le côté sud du magnifique lac Atitlan. La ferme a été fondée en 1850 et depuis 2012 appartient à Alex Herrera (Agropecuaria Atitlan SA). Près de la moitié de la finca est utilisée pour cultiver du café et l’autre moitié est une forêt sauvage. Au cours des dernières années, la finca a été rénovée et ce processus se poursuivra au cours des prochaines années. La partie de la ferme à partir de laquelle nous avons sélectionné ce lot a été rénovée en 2013. Après avoir visité la ferme à plusieurs reprises au cours des dernières années, nous avons finalement commencé à collaborer en 2019. Nous sommes satisfaits du travail acharné mené et du café Atitlan de qualité constante qu’ils produisent année après année (plusieurs médailles d’or régionales au concours régional de l’ANACAFE confirment nos cuppings). DESCRIPTION DU LOT :Ce lot spécifique est une sélection 100% Caturra (120 sacs de 69kg) de l’endroit 'San Julian' à la ferme. RÉGION: Solola (lac atitlan) TYPE D’EMBALLAGE & TAILLE : 46kg JUTE BAG + GP

9,50 €

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Guatemala Los Chorros

La région de Huehuetenango, au nord-ouest du Guatemala, en direction du Mexique, compte de nombreuses exploitations agricolesde haute altitude. Les conditions sont idéales pour cultiver du café de spécialité de haute qualité. Los Chorros situé dans le village de Niya (San Pedro Nectune municipalité) a un sol argilo-limoneux et cultive des variétés Bourbon, Caturra et Catuai.

10,00 €

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