Bouddha de fer

Floral, crémeux, rafraîchissant 

De Dazhai Garden, Fujian, Chine 

Les notes de fruits à la pierre mènent à des arômes lumineux d’orchidée, avec une texture et une profondeur de saveur incomparables. Magistralement roulées et cuites à la main, les feuilles provoquent une infusion florale crémeuse et rafraîchissante. 

Origine

Connu dans toute l’Asie sous le nom de Tie Guan Yin, ce thé est communément traduit par Bouddha de fer. Le nom se rapporte aux origines mythiques du Tie Guan Yin, qui aurait été découvert par un paysan dans le comté d’Anxi en Chine. Il a été guidé dans un rêve par l’icône bouddhiste Guan Yin, le vénéré Bodhisattva de la compassion. Notre Bouddha de fer gratifiant et légèrement oxydé donne une infusion légèrement acidulée, mais légère et florale, lumineuse et rafraîchissante. Explorez les différences entre bouddha de fer et thé traditionnel de Bouddha de fer.

A voir

Feuilles bien roulées délicatement avec des teintes vert foncé et jade clair.

Arôme

Notes de pêche, d’abricot, de vanille crémeuse et d’agrumes acidulés.

Dans la Coupe

Une infusion lumineuse et intensément verte.

Goût

Herbeux, fruité et floral avec une texture lisse et une touche distincte d’acidité.

La tasse parfaite

Mesurez 4 g ou 2 c. à thé par tasse (250 ml)

Chauffer l’eau à 100°C

Infuser le thé pendant 3 minutes

Vous pouvez réinfuserr ce thé deux fois