Guatemala

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Guatemala Agua Dulce

Guatemala Agua Dulce

<p>Cooperativa Agua Dulce est situé dans le village de Cuilco dans la région de Huehuetenango près de la frontière avec le Mexique. Les membres cultivent les variétés suivantes : Bourbon,  Caturra,  Catuai et Typica.</p> <p><strong>RÉGION:</strong> huehuetenango</p> <p><strong>PÉRIODE DE RÉCOLTE: </strong> Janvier à Avril 2019</p> <p><strong>TYPE D’EMBALLAGE &amp; TAILLE :</strong> sac jute de 46Kg  + gp</p>
Prix 6,32 €
Guatemala Finca Capetillo

Guatemala Finca Capetillo

<p>Capetillo est situé dans la vallée d’Antigua entre les volcans Agua, Fuego et Acatenango.. Le café capetillo a la dénomination d’origine Antigua Guatemala et est membre de l’Antigua Coffee Producers Association (APCA), qui certifie l’origine de tout le café produit dans une zone strictement déterminée. La région d’Antigua  a des conditions idéales de culture du café. La haute altitude, des températures douces de 20 à 26°C pendant la journée et de 10 à 18°C la nuit, des régimes de pluie parfaits pendant l’année et un sol volcanique riche, constituent un écosystème unique pour la culture du café.</p> <p>La finca, propriété de Pedro Echeverria  (6ème  génération),  a son propre moulin humide et  sec situé  à proximité du village d’Alotenango  Alotenango. Cette année, nous avons acheté un beau lot « Bourbon » de  Capetillo qui représente le café de qualité qu’ils cultivent et produisent année après année.</p> <p><strong>RÉGION :</strong> antigua (sacatepequez)</p> <p><strong>LOT :</strong> 'bourbon' (shb - ep)</p> <p><strong>PÉRIODE DE RÉCOLTE :</strong> janvier - mars 2020</p>
Prix 8,40 €
Guatemala Finca El Limonar...

Guatemala Finca El Limonar...

<p>El Limonar a été fondée en 1909 à La Libertad - Huehuetenango et détenue par Rosa Maria Ovalle viuda de Aguirre depuis 1983. Cette belle finca située, près du Rio El  Injerto, est gérée par son fils Rogelio Aguirre avec beaucoup de soin. En haute altitude, et près de la frontière mexicaine, les variétés suivantes sont cultivées :  bourbon, caturra, mundo novo, pacamara et marago.</p> <p>Au cours des dernières années, le travail acharné mené à El Limonar leur a permis d’être apprécier par les membres du jury du COE qui les ont classés à une très belle 7ème place en 2013, une 15ème place en 2014 et encore une autre belle 17èmeth place en 2018.</p> <p>En 2018, ils ont investi dans plusieurs lits africains pour sécher le café et en 2019 ils ont également construit des serres pour sécher le café plus uniformément.  En outre, une première expérience avec un traitement naturel a été menée. En raison du bon résultat Rogelio a continué avec elle en 2020. Toutes ces actions et investissements semblent très prometteurs.  Nous sommes impatients de pouvoir gouter les prochaines récoltes.</p> <p><strong>DESCRIPTION DU LOT :</strong></p> <p>Ce micro-lot 'La  Cipresada'’ est  une sélection 100%  Caturra  de  la partie la plus haute de la ferme.. </p> <p><strong>RÉGION :</strong> huehuetenango</p> <p><strong>LOT :</strong> 'la cipresada' micro-lot (shb - ep)</p> <p><strong>PÉRIODE DE RÉCOLTE:</strong> Février-Mars  2020</p> <p><strong>TYPE D’EMBALLAGE &amp; TAILLE :</strong> boîtes de 30kg avec 2 sacs sous vide (2 x 15kg)</p>
Prix 8,58 €